Top 7 Meilleures Poêles en Pierre (Granit Anti-adhésif)

 

La cuisine est nécessaire pour tous. La cuisine est un plaisir, un travail et un passe-temps favori. Les meilleures marques de poêles à pierre aident à combler tous vos besoins de cuisson.

 

Il y en a qui cuisinent pour la nourriture, tandis que d'autres pour le plaisir. Mais tout dépend des ustensiles de cuisine pratiques et de meilleure qualité ; parce qu'il peut être très difficile de cuisiner sans poêles appropriées et fiables.
Une meilleure poêle à frire antiadhésive qui doit être durable, facile à manipuler et bien conçue facilite la cuisson.

Avantages et inconvénients des poêles en pierre

Les poêles en pierre, ou comme on les appelle aussi, les poêles en marbre, sont faites de copeaux de pierre. Ce qui les rend écologiques. À l'extérieur, le revêtement ressemble à des taches de copeaux de pierre, d'où le nom reçu.

 

En règle générale, un revêtement en pierre se compose de 4 à 7 couches, ce qui le rend extrêmement solide et durable, tout en conservant ses propriétés anti-adhérentes pendant plusieurs années.

Les poêles à frire de ce type se caractérisent par leur fiabilité, leur durabilité, leur entretien et leur facilité d'utilisation. Vous pouvez utiliser des objets métalliques non-tranchants pour mélanger les aliments : cuillères, pelles, louches.

1. Avantages des poêles à frire en pierre

- Le respect de l'environnement et la sécurité. Le revêtement ne contient que des éléments naturels. Ainsi, lorsqu'il est chauffé, le matériau n'émet pas de composés toxiques.
- Solidité et durabilité. Fiabilité, résistance aux rayures, à la déformation, aux hautes températures et autres facteurs négatifs.
- La capacité à utiliser des objets métalliques sans craindre d'endommager le revêtement.
- La capacité à cuisiner sans huile ou avec une faible teneur en huile.
- Bonne tolérance au lavage en lave-vaisselle tout en conservant l'aspect et les qualités antiadhésives.
- Entretien simple et facile, il suffit d'utiliser une éponge et un jet d'eau pour éliminer les restes de nourriture.
- Aspect attrayant ; vaste choix de modèles pour tous les types de cuisinières, y compris les poêles en pierre à induction.

2. Les inconvénients d'une poêle en pierre

Il ne fait aucun doute que les poêles à revêtement en pierre présentent beaucoup plus d'avantages que d'inconvénients. Parmi les quelques inconvénients qui leur sont inhérents, on note le coût élevé. Le prix moyen d'une poêle à frire de qualité avec des éclats de pierre est un peu élevé.

 

Cela dépend du diamètre, du pays de fabrication, de la présence ou non de poignées amovibles et d'un couvercle dans le kit.

Peut-on utiliser une poêle en pierre sur des plaques à induction ?

Cela dépend du type poêle en céramique. Les poêles en céramique solide sont faites d'argile et d'eau.

 

Puisqu'il n'y a pas de propriétés magnétiques dans les casseroles, elles ne peuvent pas être utilisés sur une plaque à induction. Les casseroles et poêles revêtues de céramique ont souvent un corps en aluminium.

 

Étant donné que l'aluminium n'a pas de propriétés magnétiques, elles ne peuvent pas être utilisés sur une plaque à induction.

 

Cependant, il existe des casseroles et poêles en acier inoxydable recouvertes de céramique qui peuvent être utilisées sur une plaque à induction. Il est préférable de jeter un coup d'œil aux listings des fabricants pour en être sûr.

Revêtements anti adhérence et PFOA

Le PTFE utilisé pour le revêtement des poêles est en principe interdit d'utilisation dans la fabrication d'ustensiles de cuisine. Cependant, certaines entreprises, en particulier celles des pays moins réglementés, ne respectent pas cette règle.

Et le PFOA, une sorte de colle qui peut être utilisée pour fixer le revêtement et en faire un meilleur antiadhésif, est un perturbateur endocrinien et peut-être cancérigène. Cette substance s'active lors du chauffage à des températures très élevées et est nocive pour la santé humaine.

Avant d'acheter une poêle à pierre, il est préférable de vérifier qu'aucun de ces composants chimiques (y compris d'autres comme le cadmium et le plomb) n'est présent dans la composition du revêtement.

Sans surprise, les fabricants mettent souvent en évidence les acronymes « sans téflon » et « sans PFOA » pour les consommateurs soucieux de leur santé tout en oubliant de mettre en évidence d'autres produits chimiques qui peuvent être présents.

Différents types de pierre & pierre de lave

Les poêles ou casseroles modernes en « pierre » ont un noyau en acier inoxydable ou en aluminium recouvert d'une surface à base de minéraux. Fondue à 1100 degrés Celsius, cette surface peut contenir de la pierre, du diamant, du marbre, de la céramique, du titane, de la pierre de lave ou de la porcelaine.

 

Ces surfaces sont non poreuses et inertes, donc tout ce qui se trouve dans le revêtement doit y rester au lieu de s'infiltrer dans les aliments. « Durable », ne signifie pas imperméable, bien sûr, des ustensiles en bois ou en plastique et une chaleur moyenne sont recommandés.

Le grès est facile à nettoyer, est disponible en suffisamment de couleurs pour correspondre à n'importe quel décor, peut stocker les aliments en toute sécurité et va au lave-vaisselle.

 

Ces ustensiles de cuisine en pierre peuvent s'écailler facilement et les aliments collent lorsque la surface est endommagée et certains craignent que certaines surfaces ne contiennent des éléments toxiques. La poêle de cuisine en pierre/émaillée est bien adaptée aux ragoûts, aux piments, aux braisages et à la panification.

Les meilleures marques

Il y a tant d'avantages à utiliser des poêles en pierre. Découvrez les meilleures marques de poêles en pierre qui permettent de rendre la cuisine plus agréable, de ne pas perdre votre argent à long terme et de durer longtemps. Nous vous présentons les 5 meilleures marques de pierre. Voici quelques-unes des meilleures poêles de cuisine à acheter.

- MARQUE N° 1 : SWISS DIAMOND :

Revêtement cristallin en diamant de première qualité " revêtement HD " 200.000 diamants supplémentaires, pour renforcer la surface du revêtement.

Pays d'origine : Suisse

Disponible en dimensions : 17.7 cm, 20 cm, 26 cm, 32 cm de diamètre

Ensemble d'ustensiles de cuisine disponibles : Oui

Poêle à induction prête à l'emploi : Oui

- MARQUE N° 2 : EMPRESS STONELINE

Type de revêtement : Le revêtement Stoneline est constitué de particules qui sont composées d'un élément mixte non-classique pour assurer une grande résistance à un usage intensif et à l'abrasion. La pierre mélangée est absolument non-classique.

Pays d'origine : Allemagne

Dimensions disponibles : 19.5 cm, 24 cm et 28 cm de diamètre

Ensemble d'ustensiles de cuisine disponibles : Oui

Poêle sur plaque à induction prête à l'emploi : Oui

- MARQUE N° 3 : Poêle à frire Stone Earth par Ozeri

Type de revêtement : fabriquée à partir de multiples pierres

Pays d'origine : Allemagne

Dimensions disponibles : 20 cm, 25 cm et 30 cm de diamètre

Ensemble d'ustensiles de cuisine disponibles : Non

Poêle sur plaque à induction prête à l'emploi : Oui

- MARQUE N° 4 : Poêle à frire JML REGIS STONE :

Type de revêtement : revêtement hybride en pierre qui permet à la chaleur d'être plus rapide et de ne pas coller.

Pays d'origine : Allemagne

Disponible en dimensions : 28 cm ou 20 cm de diamètre

Poêle sur plaque à induction prête à l'emploi : Oui

- MARQUE N° 5 : FLAVORSTONE :

Type de revêtement : Saphire

Pays d'origine : Canada

Disponible en dimensions : 23,75 cm et 27.5 cm de diamètre

Poêle sur plaque à induction prête à l'emploi : Oui

Entretien des poêles en pierre

Pour éviter de rayer la surface antiadhésive, il est recommandé d'éviter d'utiliser des ustensiles en métal. Pour le meilleur entretien de vos casseroles en pierre, utilisez toujours des ustensiles en bois, en bambou ou en silicone. Ne coupez jamais de nourriture dans la poêle, car cela pourrait endommager la surface antiadhésive et annuler votre garantie.

En ce qui concerne le nettoyage, certains fabricants recommandent de ne pas mettre les casseroles dans le lave-vaisselle. Vous devez également éviter d'utiliser trop de détergents, car ils abîment la fine couche d'assaisonnement.
Laissez la casserole refroidir complètement avant de la nettoyer, puis rincez-la à l'eau chaude et essuyez-la avec une serviette en papier. De cette façon, vous préserverez la couche d'huile.

Avant la première utilisation, nettoyez la casserole avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge non-abrasive, puis laissez-la bien sécher. Utilisez un essuie-tout pour étaler un peu d'huile chaude de noix de coco, de pépins de raisin ou d'avocat pour recouvrir l'intérieur de la casserole. La petite quantité d'huile est absorbée par le revêtement en pierre, ce qui lui donne la protection nécessaire et améliore les propriétés anti-adhérentes. Après avoir essuyé l'excès d'huile, votre poêle est prête à l'emploi. Un assaisonnement occasionnel tous les 6 mois aidera à maintenir la surface antiadhésive.

 

 

Que vous aimiez cuisiner ou non, il est important que vos ustensiles de cuisine puissent répondre à vos besoins. Une bonne poêle en pierre, comme dans les meilleures poêles à frire, est incroyablement durable et est capable de gérer de nombreuses utilisations abusives ; qu'elles soient intentionnelles ou accidentelles.

Une poêle qui dure très longtemps est un excellent investissement, car son utilisation n'est jamais inutile. Fondamentalement plus facile à nettoyer, avec une fonctionnalité antiadhésive supérieure, vous avez besoin d'une poêle à pierre dans votre cuisine. Et peut-être deux ou même trois !