Le choix de l'éditeur
La marque Tefal aime décidément choisir des noms compliqués pour l’appellation de ses produits. Mais ce fabricant est surtout reconnu pour la grande qualité de ses plats et de ses appareils de cuisson, et ce plat à tajine ne fait pas exception. Avec sa puissance de 250 watts, ce tajine électrique dispose d’une base très large, ce qui donne beaucoup de stabilité au plat. Le socle conçu en thermoplastique reste froid même pendant la cuisson, et la capacité de 5 litres permet à cet appareil d’être utilisé pour la préparation de repas pour 6 à 8 personnes, ce qui en fait un très bon choix pour les familles nombreuses.
Description du produit: Tefal Tajine plat à tajine
Type de Produit: Plat à tajine
Retrouvez le goût des recettes traditionnelles.
Puissance consommée max: 250 W
Parois froides et stabilité de la base, pour une cuisson réussie en toute sécurité
Une cuisson saine et naturelle grâce à des matériaux traditionnels
Un extérieur émaillé pour un nettoyage facile
Corps en thermoplastique: parois froides
Réflecteur amovible en aluminium
Capacité: 6 à 8 personnes
Ce tajine d’une capacité de 2 litres pourra convenir pour cuisiner des plats de 2 à 4 personnes. Cet appareil au rapport qualité/prix très convaincant est fabriqué en terre cuite, et dispose d’une puissance de 300 watts, ce qui sera suffisant pour une cuisson lente et pour réaliser des plats mijotés. L’utilisation de ce tajine est particulièrement simple, et 3 boutons suffisent pour accéder à toutes les fonctionnalités. Le TAJ2 conviendra parfaitement aux personnes à la recherche d’un appareil très simple à utiliser, et peu encombrant.
Tajine - mijoteuse électrique
Capacité : 2 L - Appareil en terre cuite
Thermostat réglable - Témoin lumineux
Poignée sur le couvercle
Puissance : 300 W
Cet appareil multifontion électrique d’une puissance conséquente de 1100 watts est doté d’une cuve entièrement en aluminium qui est recouverte d’un revêtement antiadhésif. Avec son look sobre et élégant, cet appareil d’une contenance de 4 litres est idéal pour cuisiner un tajine pour 4 à 8 personnes. Multifonction, il pourra être également utilisé pour préparer de nombreuses autres recettes, et sa puissance élevée lui permet aussi de servir de grill. Le thermostat réglable permet de choisir entre 3 positions différentes afin de saisir et de cuire les aliments, ou simplement de garder les plats aux chauds.
Description du produit: Tefal Multi Wok WO 3000 - multi wok
Type de Produit: Multi wok
Puissance : 1200 W
Cuve en aluminium avec revêtement anti-adhésif et poignées
Socle en thermoplastique
Indicateur Thermo-Spot
Voyant lumineux de mise sous tension
Thermostat réglable multi-positions pour griller, cuire et garder vos plats au chaud Longueur de cordon : 2 m
Thermostat réglable multi-positions pour griller, cuire et garder vos plats au chaud
Garantie du fabricant: 1 an
Coloris : Noir et Silver
Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans
Sans doute l’un des modèles les plus complets disponibles sur le marché, ce DOC193 cumule tajine, grill et mijoteuse. Avec sa puissance de 1000 watts, et son thermostat réglable qui permet de monter jusqu’à 230 degrés, ce tajine d’un diamètre de 21 centimètres et d’une contenance de 2 litres se destine plus particulièrement aux personnes qui souhaitent également disposer d’un appareil qui peut saisir des plats, et réaliser des cuissons plus rapides.
Mijoteur et gril
2 plats avec revêtement antiadhésif
Ø 21 cm
1 couvercle métallique spécial tajine et 1 couvercle en verre avec aérateur
Thermostat ajustable jusqu’à 230°C
Meilleur rapport qualité-prix
Ce Tajine d’un diamètre de 30 cm et d’une puissance de 300 watts peut contenir 2 litres. Il est réalisé en argile cuite émaillée, et sa plaque chauffante peut être utilisée indépendamment du plat à tajine, ce qui constitue un réel plus. Proposé à un tarif extrêmement intéressant, ce tajine électrique sera l’appareil parfait pour la préparation de plats à la cuisson lente, pour 4 personnes maximum.
Pour tous vos plats orientaux
En argile cuite émaillée
Plaque chauffante utilisable indépendamment
Tajine électrique en terre cuite avec couvercle, par Rosenstein & Söhne
Une solution simple pour préparer des plats mijotés, cuits à l'étouffée ou doucement braisés
Ce modèle de 300 Watts fabriqué en céramique et d’une capacité de 2 litres dispose d’un système de sécurité anti-surchauffe. La poignée et la base du plat sont équipées d’une protection « cool-touch » ce qui permet de les manipuler sans risquer de se brûler. Le plat est amovible, et la base chauffante peut être utilisée à part. Cet appareil compact de moins de 2 kg représente choix très pertinent pour les personnes qui souhaitent pouvoir réaliser de nombreuses recettes de plats mijotés.
Ce tajine de la marque PEM délivre une puissance de 300 watts et il est adapté à la cuisson des plats mijotés, des tajines, des couscous et des viandes. Réalisé dans des matériaux de qualités, avec un plat en céramique et une solide base en polymère, il pourra vous accompagner pendant longtemps dans vos recettes. Sa capacité de 2 litres en fait un appareil plutôt adapté à la réalisation de plats pour 2 à 4 personnes.
Bol en céramique
Le grand frère du TAJ2 en reprend toutes les qualités, et permet de cuisiner des plats plus familiaux. Son récipient en terre cuite de 3 litres et de 30 centimètres de diamètre sera suffisant pour préparer des plats pour 4 à 6 personnes. Doté d’une résistance de 22 centimètres de diamètre et d’une puissance de 400 watts, ce plat à tajine sera parfait pour effectuer la cuisson d’un tajine en environ 3 heures, et obtenir un résultat excellent avec des saveurs parfaitement conservées.
Idéal pour la préparation de tajines et couscous
Dimensions du produit : 32x30x30 cm
Capacité: 3L
Récipient en terre cuite
Thermostat réglable
Base électrique
Témoin lumineux
Poignée sur le couvercle
Voici probablement l’un des tout meilleurs modèles à destination des familles nombreuses. Ce tajine électrique d’une contenance de 3 litres permet de préparer des plats délicieux pour 8 personnes. Le plat, entièrement réalisé en céramique, et la puissance de 300 watts seront parfaits pour laisser les cuissons se faire en douceur, et obtenir un résultat savoureux. Le thermostat réglable du TTW-330 permet de choisir précisément la température de cuisson, ou de maintien de la chaleur. Petit plus toujours appréciable, l’appareil est livré avec un petit livre de recettes.
Capacité́ 3L
Tajine en Céramique
Thermostat
Témoin de Marche et de Chauffe
Puissance 250-300W
Garantie : 1 an(s)
Poids du produit :5.3 kilogrammes
Cette mijoteuse n’est pas à proprement parler un tajine électrique, et pourtant, de l’avis de très nombreuses personnes, il s’agit d’un appareil particulièrement efficace pour cuisiner des couscous et des tajines délicieux. L’appareil dispose de 3 réglages différents : fiable, élevé et maintien de la température. En cuisson faible, les plats mijotent lentement et le gout des aliments est parfaitement conservé. La casserole en céramique, d’un diamètre de 30 cm et d'une contenance de 3,5 litres, et son couvercle en verre trempé peuvent être facilement nettoyés. Cette mijoteuse convient parfaitement pour la préparation de tajines pour 4 personnes.
【3 réglages de température pratiques】 réglages faible/élevé/chaud. Le réglage chaud peut maintenir la température et le goût de votre repas pendant des heures. Les températures élevées sont idéales pour la cuisson des poules, du bœuf et ainsi de suite.
【Parfait pour la famille】 La capacité de miudium de 3,5 quarts est parfaite pour les familles. Pour 4 personnes.
【Garde les nutriments et le goût original】 La faible température et le pot lent permettent à la chaleur de pénétrer uniformément dans les aliments, ce qui maximise la conservation des nutriments et le goût d'origine des aliments.
【Lavable au lave-vaisselle】 Les casseroles en céramique amovibles et les couvercles en verre trempé ovales sont disponibles pour le lave-vaisselle. La casserole et le couvercle en grès passent au lave-vaisselle peuvent réduire considérablement les problèmes de nettoyage.
Pour sélectionner et classer les meilleurs produits dans cette catégorie, nous utilisons un certain nombre de critères. Après avoir comparé les différentes caractéristiques pour l'ensemble des offres disponible sur le marché, nous effectuons un classement. Nos choix sont basés sur le taux de retour en SAV, les avis laissé par les utilisateurs sur différentes plateformes et les avis de vendeurs spécialisés. On ne garde que les meilleurs produits pour notre comparatif.
Le Guide d'achat
Le tajine est un ustensile de cuisine très populaire, qui est utilisé pour réaliser des plats délicieux. Les ingrédients y sont cuits lentement, pour conserver toutes leurs saveurs.
Les tajines électriques permettent de préserver les traditions et de retrouver les cuissons à l’ancienne, tout en profitant de certains avantages de la modernité. Si vous êtes à la recherche du tajine électrique idéal, les conseils qui suivent et notre selection de produits devraient vous permettre de choisir le modèle qui conviendra le mieux à votre utilisation.
Le tajine classique est un plat traditionnel réalisé en terre cuite, qui permet d’obtenir le gout si authentique et apprécié de la cuisine du Maghreb. Plus moderne, la cuisson électrique n’est pas pour autant sans avantages.
La cuisson obtenue grâce à la résistance électrique permet une régularité dans la température qui peut difficilement être égalée par d’autres moyens, ce qui est profitable pour la saveur des aliments. De plus, certains modèles de tajines électriques disposent également d’un plat en terre cuite, pour allier tradition et modernisme.
Les appareils électriques sont sans conteste plus simples et pratiques à utiliser. Bien sûr, le fait qu’il n’y ait pas besoin d’utiliser un appareil de cuisson externe pour la cuisson des aliments est un avantage énorme. Le seul prérequis sera de disposer d’une prise électrique à proximité. Les modèles électriques sont aussi bien souvent plus rapides que les tajines traditionnels, et la présence d’un système d’arrêt automatique permet d’éviter d’avoir à constamment surveiller la cuisson.
Le thermostat présent sur les tajines électriques est également très pratique pour facilement choisir le mode de cuisson d’un plat, ou pour le tenir au chaud tout en conservant toutes ses saveurs. Certains modèles de tajines électriques sont très avantageux au niveau de la taille et du poids. Ils sont moins encombrants et peuvent facilement être transportés.
Les différents types de tajines électriques
Les modèles de tajines électriques se distinguent la plupart du temps en fonction de leur taille et surtout de la matière du plat à tajine. La plupart des plats à tajine électriques présents sur le marché sont prévus pour 2, 4 ou 6 personnes. Les modèles qui permettent de cuire des plats à destination de plus de 6 personnes sont assez rares.
Les tajines en terre cuite
Elles sont plus adaptés pour la préservation des saveurs, et pour retrouver au mieux l’expérience authentique d’un tajine traditionnel.
Les tajines en céramique
Les tajinière céramique sont souvent plus durables, plus faciles à utiliser et moins contraignants à nettoyer et à entretenir.
Les tajines en fonte
Ils sont plus lourds, plus solides et plus durables, mais aussi souvent plus coûteux. Leur avantage vient du fait que le plat peut également être utilisé sur une plaque de cuisson à induction.
Certains tajines en acier inoxydable ou en aluminium s’éloignent un peu plus de l’aspect traditionnel qui est souvent recherché, mais permettent de préparer un très grand nombre de plats, et peuvent être nettoyés très simplement. Certains appareils, qui sont plutôt des autocuiseurs ou des mijoteuses électriques, peuvent également s'avérer être de très bonnes alternatives pour cuisiner des tajines.
Comment bien choisir?
Pour bien choisir le tajine électrique qui vous conviendra parfaitement, il est important de prendre en compte certains éléments :
- La taille et la contenance sont les premiers points fondamentaux dans le choix d’un tajine. Certains tajines électriques sont très pratiques et très performants, mais leur taille trop réduite, et leur contenance trop faible en font des appareils qui ne pourront pas être utilisés pour réaliser des repas familiaux. Un tajine avec une constance de 2 litres par exemple sera tout juste suffisant pour préparer un repas pour 4 personnes.
- La puissance du tajine est également capitale. Plus un appareil est capable de délivrer une puissance importante en watts, plus la cuisson des plats pourra être rapide. Le temps de cuisson ayant un impact important sur le gout final des plats, il est conseillé de choisir autant que possible un tajine électrique à la fois suffisamment puissant, et qui dispose d’un thermostat avec plusieurs réglages.
- Les matériaux avec lesquels sont fabriqués un tajine impactent directement la qualité de cuisson des aliments, ainsi que la solidité et la durabilité de l’appareil.
- La marque du tajine électrique est également à prendre en compte. Le plus souvent, choisir une marque qui a fait ses preuves depuis de nombreuses années permet d’obtenir un appareil efficace, fiable, et à la qualité de fabrication supérieure. Les marques reconnues font sans cesse évoluer leurs produits, et chaque nouveau tajine électrique bénéficie de toute l’expérience de son fabricant. Selon la marque, la durée de garantie et la qualité du support après-vente peuvent également être très variables.
- Le prix, bien sûr, est souvent l’élément décisif lors du choix d’un tajine électrique. Certains modèles très abordables permettent aujourd’hui d’obtenir des résultats parfaitement satisfaisants, surtout pour une utilisation assez occasionnelle. Toutefois, si vous comptez utiliser de manière très régulière votre tajine électrique, choisir un modèle un peu plus coûteux, mais de meilleure qualité, qui sera plus durable, sera souvent la meilleure solution du point de vue financier.
Bien utiliser un tajine électrique
Bien sûr, parvenir à réaliser un délicieux tajine ou certaines autres recettes mémorables demande beaucoup de savoir-faire. Mais l’utilisation d’un tajine électrique n’est pas aussi compliquée qu’on pourrait le penser.
Pour une toute première utilisation d’un tajine en terre cuite, il est nécessaire de pratiquer une première cuisson à vide. D'abord, remplissez votre tajine d’eau et patientez pendant une à deux heures.
Ensuite, videz-le, remplissez-le à nouveau d'environ un quart de sa contenance en eau, puis faites chauffer lentement pendant environ 30 minutes sur le réglage le plus doux. Cela évitera qu’un gout terreux gâche votre première recette.
Avant de commencer à cuisiner, il est important de bien prendre le temps de positionner le tajine électrique au bon endroit, sur un support solide et stable. Un tajine n’a pas besoin de préchauffer, et l’allumer alors qu’il est vide pourrait même l’endommager.
Le tajine électrique permet de réaliser des cuissons parfaites en utilisant peu de matière grasse. Son atout principal est qu’il peut être utilisé pour la cuisson de très nombreux ingrédients différents.
Une fois que tous les ingrédients ont été ajoutés, et que le couvercle est bien fermé, le thermostat permet de régler la température. Tout le secret de la cuisson au tajine réside dans la condensation qui est créée par la présence du couvercle. Celle-ci se colle aux parois, et forme des gouttes qui vont venir retomber sur le plat tout au long de la cuisson, évitant aux aliments de sécher, et de perdre leur saveur.
Le trou présent en haut du couvercle permet d’éviter que trop de condensation ne se forme, ce qui pourrait nuire à la consistance de certains aliments. Pour la préparation de certains plats, ce trou peut également être utilisé pour rajouter de l’eau au besoin, sans avoir à ouvrir le couvercle en pleine cuisson.
L’un des avantages d’un tajine électrique est qu’il est souvent équipé d’une fonction qui permet l’arrêt aromatique de la cuisson, et qu’il nécessite donc moins d’attention que lors de l'utilisation d'un plat à tajine traditionnel.
Pour la cuisson des pains et des galettes
Les pains et les galettes représentent l’accompagnement incontournable des repas du Maghreb, et notamment pendant la période du Ramadan. Les surfaces des tajines électriques conviennent parfaitement pour la cuisson de tous les pains marocains, algériens et tunisiens comme les matlouh, batbout, rakhsis, mbessa…
Entretien
Nettoyer entièrement l’appareil après chaque usage n’est pas une obligation, mais le plat et le couvercle doivent être lavés avant toutes les utilisations.
Les tajines électriques sont très souvent faciles à nettoyer, l’intérieur du plat est la plupart du temps réalisé dans une matière antiadhésive, et l’utilisation d’une simple éponge et de liquide vaisselle suffit pour entretenir correctement l’appareil. La surface des tajines électriques étant assez sensible, et se servir de grattoirs est déconseillée.
Selon la matière de votre appareil, certains usages sont à éviter pour ne pas risquer d’endommager la surface du plat ou du couvercle. Par exemple, les tajines en terre cuite par ne doivent pas être passés dans un lave-vaisselle, au risque de se fissurer. De même, il est dans tous les cas déconseillé de nettoyer un tajine lorsqu’il est encore chaud, car le choc thermique provoqué par la différence de température entre le plat et l’eau pourrait être très néfaste.
Certains éléments des tajines électriques, et notamment tout ce qui est fixé à la base et la partie contenant la résistance électrique, peuvent être plus difficiles à nettoyer. Il est conseillé de bien attendre que l’appareil ait totalement refroidi, et de les nettoyer à l’aide d’un chiffon.
Une fois que votre tajine électrique est bien propre et qu’il a bien eu le temps de sécher, si vous ne comptez pas le réutiliser prochainement, vous pouvez l‘entreposer dans un endroit à l’abri de l’humidité et de la poussière.
Où trouver les meilleures recettes de tajines ?
Si vous souhaitez essayer votre nouveau tajine électrique, et cuisiner des plats délicieux, certains sites présents sur la toile vous permettront de trouver un très grand nombre d’idées de recettes.
Recette-tajines.fr regroupe beaucoup de spécialités venues d'Algérie, du Maroc et de Tunisie, et est l’endroit parfait pour trouver des recettes à base de viandes, de poissons, de volailles et même des recettes de tajines végétariens.
Marmiton.org est également un incontournable, une simple recherche sur le site vous permettra d’accéder à plusieurs centaines de recettes de tajines, des plus traditionnelles aux plus modernes, toutes classées selon l’appréciation des gourmets. Vous pourrez également y retrouver des recettes de pains et de galettes pour accompagner vos tajines
Conclusion
Plusieurs modèles de tajines électriques très performants sont aujourd’hui disponibles, et ce guide devrait vous avoir aidé à trouver l’appareil parfait pour répondre à tous vos besoins, tout en respectant votre budget. Si vous avez des questions, ou si vous souhaitez nous donner votre avis sur le meilleur tajine électrique, n’hésitez pas à laisser un commentaire.
Créateur de sites et blogueur pro, je sélectionne les produits pour Comparatif.io. Quand je ne publie pas de nouvelles pages web, je suis fan de voyages, photo, plongée et chasse sous marine.